| 品种：红米 | 等级：1 | 净仁率≥：68.0 |
| 杂质≤：1.0 | 水分≤：9.0 | 产地/厂家：东旭粮油 |
| 品牌：春雷 |
一等食材红米的米粒大小均匀，有光泽，很少有碎米、爆腰（米粒上有裂纹），无虫，不含杂质。闻起来具有清香味，无其他异味。且优质红米尝起来味佳，微甜，无任何异味。
品质低劣的红米则色泽暗淡，米粒大小不匀，饱满度差，碎米多，有虫，有结块等。此外，闻起来微有异味或有霉变气味、酸臭味、腐败味和不正常的气味。吃起来没有味道、微有异味、酸味、苦味及其他不良滋味。
东旭粮油调味品有限公司创建于1999年，位于以山东省德州市经济开发区抬头寺工业园区，“春雷”为注册商标，从事杂粮深加工，调味品两大系列研发生产及销售。公司拥有十多年的生产研发经验，现有产品五谷杂粮礼盒系列、五谷杂粮粉系列、烘焙五谷杂粮粉系列、等100多中产品。
